Pražarne specializirane kave vedo, da se odličnost začne že dolgo preden zrna pridejo v mlinček – začne se s filtrirnim papirjem. Pravi papir zagotavlja, da vsaka skodelica ujame nianse okusov, ki ste jih tako trdo iztisnili iz vsakega praženja. Pri Tonchantu že več kot desetletje izpopolnjujemo filtrirne papirje, ki izpolnjujejo natančne standarde pražarn po vsem svetu.
Zakaj sta pretok in doslednost pomembna
Ko voda sreča kavno usedlino, mora teči z ravno pravšnjo hitrostjo. Če je voda prepočasna, tvegate prekomerno ekstrakcijo: prevladovali bodo grenki ali ostri okusi. Če je prehitra, boste na koncu dobili šibek, nezadovoljiv napitek. Tonchantovi filtrirni papirji so zasnovani za enakomerno velikost por in natančno prepustnost zraka. To pomeni, da vsak list zagotavlja enak pretok, serijo za serijo, tako da vaša razmerja kuhanja ostanejo nastavljena ne glede na profil praženja ali poreklo.
Ohranjanje jasnosti okusa
Nič ne pokvari nežnega prelivanja tako kot drobni delci ali usedline v skodelici. Naši filtri uporabljajo visokokakovostno lesno celulozo – pogosto pomešano z bambusovimi ali bananino-konopljinimi vlakni –, da ujamejo neželene delce, hkrati pa prepuščajo eterična olja in aromatične snovi. Rezultat je čista, svetla skodelica, ki poudarja okusne note, namesto da bi jih zameglila. Nešteto pražarn se zanaša na Tonchantove papirje, da predstavi vse od cvetličnih etiopskih sort do polnih sumatranskih mešanic.
Prilagoditev za vsak slog varjenja
Ne glede na to, ali ponujate degustacije kave enega izvora, serijsko kuhanje ali vrečke za prelivanje, lahko Tonchant prilagodi filtrirni papir vašim potrebam. Izbirate lahko med stožčastimi filtri za ročno prelivanje, košarami z ravnim dnom za velike količine ali vrečkami za prelivanje po meri za maloprodajo in gostinstvo. Ukvarjamo se z beljenimi in nebeljenimi možnostmi, z debelinami od ultralahkih za hitre priprave do težkih za dodatno bistrost. Nizke minimalne serije omogočajo majhnim pražarnam, da preizkusijo nove formate brez velikih zalog.
Okolju prijazni materiali in certifikati
Današnji potrošniki si želijo trajnosti prav toliko kot okusa. Zato Tonchant uporablja FSC-certificirano celulozo in ponuja biorazgradljive vložke iz rastlinskega PLA. Naši filtri izpolnjujejo standarda OK Compost in ASTM D6400, tako da lahko samozavestno tržite svoje pražene kave z resničnimi okoljskimi certifikati. Zavezani smo k zmanjševanju odpadkov – tako v embalaži kot v skodelici.
Partnerstvo za popolnost
V našem obratu v Šanghaju vsaka serija filtrov gre skozi strog nadzor kakovosti: preverjanje surovin, testiranje enakomernosti por in resnične preizkuse varjenja. Od prvega prototipa do končne dobave Tonchant jamči za doslednost in učinkovitost vsakega lista. Ko izberete nas, dobite več kot le filtrirni papir – dobite partnerja, ki je vložen v ugled vaše pražarne.
Ste pripravljeni izboljšati svojo kavno izkušnjo? Stopite v stik s Tonchantom še danes in raziščite rešitve s filtrirnim papirjem po meri, zasnovane za specializirane pražarne. Skuhajmo izjemno kavo, en filter naenkrat.
Čas objave: 27. junij 2025
